Идёт набор
Гос. свидетельство
Очно

Официант от 36 ак.ч, от 1 нед

  • Правила работы официанта по профстандарту (встреча гостей, сервировка, подача, расчёт)
  • Расстановка посуды, приборов, салфеток, стекла под разные типы мероприятий (банкет, фуршет, обед, ужин)
  • Общение, знание меню, рекомендации блюд и напитков, учёт пожеланий клиента
  • Правила подачи горячего, холодного, десертов, алкогольных и безалкогольных напитков

Срок обучения
от 1 нед - до 4,5 мес
Форма обучения
Очно
Ближайшее зачисление
Обучение начинается сразу, вы сами выбираете график
Количество часов
от 36 ак. ч. - до 1100 ак. ч.
Документ об образовании
Гос. свидетельство

Для кого этот курс

Для лиц без опыта работы в сфере обслуживания

Курс переподготовки доступен при наличии любого образования (среднего, среднего профессионального или высшего).

Для действующих официантов и барменов

Повышение квалификации для роста в должности, освоения новых стандартов и получения официального 4 уровня.

Для тех, кто хочет работать в ресторанах, кафе, отелях, на банкетах и массовых мероприятиях

Программа даёт навыки, востребованные в любом заведении общественного питания.

Путь к профессии

Заявка

Оставьте заявку на сайте или свяжитесь с нами любым удобным способом:

Расчёт

Менеджер уточняет программу, формат обучения. Вы ничего не платите на этом этапе. Мы сохраняем место, пока вы собираете документы.

02

Согласование и оплата

Вы направляете сканы документов. Менеджер подтверждает дату старта. Вносите предоплату — 50% от стоимости. Весь обмен документами происходит по электронной почте — ехать в офис не нужно.

03

Доступ к обучению

Дистанционный курс открываем сразу после оплаты. Очную группу запускаем в согласованную дату.

04

Почему стоит пройти курсы

Быстрый старт и гибкий график

Начало обучения – по вашему выбору, без привязки к жёсткому расписанию. Минимальный срок переподготовки – всего 1,5 месяца.

Государственная лицензия

Образовательная лицензия № ДЛ-1354 от 05.07.2019. Свидетельство действует на всей территории РФ и признаётся работодателями, так как выдано по профстандарту (Приказ Минтруда № 910н).

Программа по актуальным профстандартам

Курс разработан на основе новых профессиональных стандартов, а не по устаревшим советским нормативам. Вы изучаете именно то, что нужно сегодня на рынке труда.

Об институте

ВИПО — Воронежский Институт профессионального образования и повышения квалификации. Штат — более 70 преподавателей, методистов и администраторов. Все сотрудники имеют профильное образование и опыт в своей сфере.

  • Работаем с 2010 года. Начинали как Учебный центр 1С. В 2014 году открыли Колледж. С 2019 года — Институт ВИПО.
  • Мы одновременно ведём очные группы в аудиториях и дистанционные потоки на собственной платформе.
  • Выдаем документы образца Министерства Образования, вносим в ГосРеестр ФИС ФРДО. Выпускники увидят документы в ЛК ГосУслуг. Выдаваемые документы оценят Государственные и частные компании.
  • Обучаем по всей России. Без разницы, где вы живёте: дистанционные программы доступны из любого города.
Подробнее о нас

Обучаем с 2010 года

Имеем Государственную лицензию

Запросить документы

Предлагаем скидки на групповые заявки

При заказе от двух слушателей — индивидуальный расчёт.

Обучаем по всей России

Без разницы, где вы живёте: дистанционные программы доступны из любого города.

Заключаем договор на обучение

В нём прописаны сроки, формат и гарантии. Всегда выполним обязательства.

Что входит в курс

Полный теоретический блок

По всем трудовым функциям официанта 4 уровня: от встречи гостя до расчёта и сервировки.

Практико-ориентированные задания

По стандартам обслуживания, работе с посудой, столовыми приборами, подаче блюд и напитков.

Модуль по организации банкетов и массовых мероприятий

Обслуживание свадеб, фуршетов, корпоративов.

Блок по работе за барной стойкой

Приготовление и подача алкогольных/безалкогольных напитков, холодных и горячих закусок.

Основы управления и контроля

Для тех, кто планирует руководить бригадой официантов (заказ продуктов, контроль работы подчинённых, отчётность).

Правовая и нормативная база

Изучение ФЗ-273, профстандарта, санитарных норм и правил обслуживания.

Итоговая аттестация

И выдача свидетельства установленного образца без дополнительных экзаменов в ГИА (в рамках программы).

Чему вы научитесь

Вы освоите полный цикл работы официанта на уровне 4 квалификации: встреча гостей, приём заказов, сервировка, подача блюд, расчёт с клиентами, обслуживание банкетов и работа за барной стойкой. Дополнительно получите навыки контроля качества и организации работы бригады.

Сможете работать в заведениях любого уровня
От кофеен до премиальных ресторанов и отелей.
Получите официальный разряд (4 уровень)
Который даёт преимущество при трудоустройстве и влияет на зарплату.
Научитесь обслуживать сложные мероприятия
На профессиональном уровне.
Будете понимать документооборот и стандарты
Сможете контролировать качество работы других сотрудников и претендовать на должность старшего официанта.

Программа курса

8

Тематических модулей

Модуль 1

Сервировка столов

Правила расстановки посуды, приборов, стекла, текстиля. Виды сервировки в зависимости от типа мероприятия (завтрак, обед, ужин, банкет, фуршет).

Модуль 2

Встреча гостей и приём заказов

Технологии коммуникации, знание меню, рекомендация блюд и напитков, учёт особых пожеланий и аллергий, работа с возражениями.

Модуль 3

Подача блюд и напитков

Правила подачи супов, горячих блюд, десертов, алкогольных и безалкогольных напитков. Температурный режим, эстетика подачи, синхронизация подачи на группу.

Модуль 4

Расчёт с потребителями

Работа с кассой, терминалами, наличными, безналичными платежами, выписка счёта, оформление закрытия смены.

Модуль 5

Обслуживание массовых мероприятий

Особенности обслуживания свадеб, корпоративов, банкетов, шведских столов. Координация нескольких столов одновременно.

Модуль 6

Работа за барной стойкой

Приготовление и подача алкогольных/безалкогольных коктейлей, наливных напитков, холодных закусок, ведение барного учёта.

Модуль 7

Управление бригадой и контроль

Заказ продуктов, организация хранения, распределение задач между официантами, контроль качества, составление отчётности.

Модуль 8

Правовые основы и безопасность

Нормы СанПиН, правила отпуска алкоголя, ответственность за обслуживание несовершеннолетних, трудовые права и обязанности.

Отзывы

Татьяна С.

04.05.26

Прохожу обучение на курсе «Кадровое делопроизводство и управление персоналом». Очень понравился формат занятий — лекции по вечерам два раза в неделю, удобно совмещать с работой. Преподаватели — профессионалы с большим практическим опытом в кадровой сфере.

Получила много полезной теории: конспекты, образцы документов, готовые шаблоны с учётом всех изменений в законодательстве на 2026 год.
Я очень довольна,что выбрала этот институт. Хочу поблагодарить весь персонал за качественное, современное и реально полезное обучение.

Марина Русакова

29.04.26

Очень Благодарна Всем Сердцем за стрижку и окраску. Приходила несколько раз в эту Школу Парикмахерского Искусства. Особенно Благодарна Жанне Викторовне, Человеку , который работает даже лучше некоторых рекламированных Стилистов Воронежа. Она работает с Душой, обучает своих Учеников Профессионализму и даёт Радость Людям.
Советую прийти и увидеть!

Александра

13.04.26

Вот и подошло к концу мое обучение маникюру и педикюру и пора поделиться своими впечатлениями.
1. Институт находится в отличном расположении, что очень радует.
2. Я работающий человек и мое свободное время ну ни как не вписывалось в рабочее время института, но мне пошли на встречу и подобрали индивидуальный график.
3. В кабинете есть всё необходимое оборудование, мне наглядно показали и научили не только самому маникюру и педикюру , а и правилам обработки инструментов, мастер дала рекомендации по выбору материалов и оборудования.
4. Отдельное огромное СПАСИБО хочу выразить моему учителю Екатерине❤️ замечательный, добродушный и внимательный человек, мастер своего дела✅ очень всё доходчиво объясняла , очень тактична и корректная.
Я пришла с нулевыми знаниями, абсолютно не ориентировалась в этом направлении, было много неуверенности в том, справлюсь ли я, но под чутким руководством Екатерины я освоила эту профессию , поняла, что мне это нравится и я буду заниматься этим делом дальше. Смотрю на итоги своей работы и самой не верится, что это сделала я, а это только начало пути.
4. Девочки — администраторы всегда приветливые и улыбчивые.
5. По поводу минусов, я их не обнаружила.

Я осталась очень довольна обучением и буду рекомендовать институт своим друзьям и знакомым ❤️

Спасибо большое ☺️ 😊😊

Ксюша

16.02.26

Проходила курс программирования у Татьяны Ивановны по программированию, посоветовала подруга очень. Честно скажу — не пожалела! Очень понравилось: все тактично, с расстановкой, педагогично и понятно, хотя отрасль не простая для понимания)
Атмосфера в кабинете была приветливая, тихая, спокойная, все было предрасположено для спокойного прохождения курса. Все супер, советую)

Дария Дукова

09.02.26

Хочу поблагодарить институт за отличный курс «1С Предприятие». Всё объясняли очень доступно, с практическими примерами. Также порадовало удобное расписание, приятные цены. Отдельное спасибо администраторам Юлии и Екатерине за внимательный подбор программы, помощь в оформлении и за тёплый приём и всегда отличное настроение. Очень довольна обучением, всем рекомендую!

Карина Вишнякова

27.01.26

Отличный курс по бухучету! Юлия Александровна — педагог от бога. Весь материал структурирован, объяснения на пальцах, на практике всё сразу ясно. За короткое время с нуля начала разбираться в отчетности. Огромное спасибо за качественные и применимые знания!

Вера Алейникова

26.01.26

Учусь на курсе бухучета, мне очень нравится! Хороший курс, полный. И сроки обучения прекрасные! Преподаватель действующий практик, поэтому на все вопросы отвечает доходчиво, опираясь на свой опыт! Аудитория чистая, светлая и оснащена всем, что может потребоваться для обучения. Администраторы всегда вежливы, обходительны и готовы решить любую задачу! Я получила всё, зачем шла!

Ольга А.

19.01.26

Сегодня получила удовольствие от посещения вашей студии. Милая спокойная доброжелательная Катюша сделала мне замечательные ноготки. Преподаватель Екатерина настоящий профессионал своего дела все время была рядом, контролируя весь процесс. Катюша работала аккуратно, не спеша, очень старалась. Спасибо большое вам за такие ноготки и комфортное пребывание в студии. Однозначно рекомендую! Молодцы девочки!

Евгения Скузоватова

15.12.25

Я прошла большой курс мастера маникюра у преподавателя Екатерины — огромное ей спасибо!
Екатерина всегда была рядом, внимательно всё контролировала, поддерживала и помогала на каждом этапе обучения, относилась к своей работе с душой и искренней любовью к делу. Очень приятно учиться у такого профессионала и замечательного человека.
Диплом выдали уже на следующий день, организация обучения — на высшем уровне 👍❤️ Обязательно приду на повышение квалификации!

Ирина Кожевникова

14.12.25

Прохожу с сентября по декабрь 2025 года обучение на курсе кадровое делопроизводство и управление персоналом. Понравился формат обучения с утра в воскресенье, удобно без отрыва от работы. Преподаватель Наталья Владимировна профессионал своего дела, с большим практическим опытом в кадровой работе. Получили от нее много теоретической базы (в виде конспектов, форм документов и т.д), что действительно пригодится в работе. Много занятий было с применением программы 1С Зуп, штатное расписание, прием, увольнение, перевод, табели, графики, командировка, отчеты, воинский учет и т.д все это освоили на практике в программе. Я очень рада, что попала в этот институт. Хочу поблагодарить, Наталью Владимировну и весь персонал института за качественное обучение.

Выгодные условия оплаты

Рассрочка без банка

Вы платите 50% предоплаты, остаток — тремя или шестью равными платежами. Переплата — 0%.

Групповые скидки

При заказе от трёх слушателей — индивидуальные условия.

Скидка 10% при заказе через сайт

Применяем к полной стоимости до вычета рассрочки.

Оплатите обучение картой Т-Банка

и удобно оформите налоговый вычет в приложении

Подробнее

Отвечаем на частые вопросы

Если не нашли ответа на свой вопрос, оставьте заявку и мы расскажем вам все, что вы хотите знать
Задать вопрос
Могу ли я вернуть деньги, если курс не подошёл?

Да. Расторгаем договор и возвращаем средства за неиспользованные часы. Точные условия прописаны в договоре.

 

Получите консультацию за 15 минут. Оставьте заявку, и мы подберём программу под ваш график и бюджет.

Можно ли учиться дистанционно из другого города?

Да, если курс заявлен как дистанционный. Вам нужен только доступ в интернет. Экзамены и защита проектов также проходят удалённо.

Что нужно для поступления?

Для поступления нужно:

  • Скан (или фото) диплома о высшем или среднем профессиональном образовании без приложения
  • Скан (или фото) паспорта с пропиской
  • Скан (или фото) СНИЛС
  • Скан (или фото) Свидетельства о заключении брака (если фамилия менялась, отличается от фамилии в Дипломе)
  • Реквизиты юридического лица (если обучение будет оплачивать организация)
  • Контактный телефон и электронная почта
Как получить рассрочку без банка?

Вы можете оплачивать в рассрочку — например частями, помесячно. Банк не участвует. Переплата 0%.

Какой срок действия диплома?

Сам документ бессрочный, если это установленного образца об образовании. Однако его актуальность и ценность на рынке зависят от свежести знаний. Через 3–5 лет по технологии специальность может потребовать переподтверждения или повышения квалификации.

Остались вопросы? Ответим за 30 минут

Заполните форму. Менеджер перезвонит, уточнит программу и рассчитает стоимость с учётом скидки 10%.